牟平区观水镇：鼓励支持发展小型家庭农场、建立专业合作社、强化智力支撑

牟平区观水镇迎来苹果丰收季。

初冬时节，牟平区观水镇再次迎来苹果丰收季。

观水镇紧紧围绕观水苹果产业优化升级，积极探索苹果产业发展新路子，通过鼓励支持发展小型家庭农场、建立专业合作社、强化智力支撑等方式，推动苹果产业发展实现新突破，打造一村一品发展新格局。

走进观水镇上寺口村，果农们正在马不停蹄地将“观水苹果”装箱入车。它们即将被发往北京和上海。村书记李典义从苹果筐里拿起一颗又大又红的苹果介绍起来，“这个品种是烟富6，它的特点就是脆甜，你看这个果的大小在90左右，能卖上个好价钱！”说罢，李典义带着记者又来到村里的苹果示范园，与红富士所不同的是，枝头上的苹果外表为金黄色，果肉为淡黄色，香气浓郁。“这是我们去年引进的新品种--维纳斯黄金苹果，去年5月份种的苹果苗，今年的长势不错，等明年就可以丰收了！”李典义开心地说。

因村制宜，打造专业化合作社

为了让村民腰包鼓起来，2019年，上寺口村党支部领办合作社正式成立，同时苹果示范园也开始启用。园内35亩地，种植品种有维纳斯黄金、秦脆、烟富6、英雄和创造5个品种。技术指导周俊介绍，去年5月份，维纳斯黄金树苗种植，到现在用了一年半的时间，部分果树已经开始结果，两年进入盛产期，三年进入丰产期。为什么会选择这个品种呢？周俊介绍，它的特点是高产量、高品质、高效益。1亩地可种植220棵果树，株距1米，行距3米，便于机械化操作。管理上省时省工。“我们的目标是1亩地达到5万袋左右。我们也有信心完成！”李典义说。

观水镇镇长徐晓云介绍，在镇党委统一领导下，坚持由村党支部领办，因村制宜，着力打造技术、设备、劳务一体化输出的农业合作社。围绕人口老龄化、劳动力不足问题，坚持把劳务输出作为发展农村经济、增加农民收入的重要途径。以合作社为载体，每个合作社雇佣30-40名具有现代农业种植技术和驾驶技能的劳动人员，提供打药、施肥、播种、管护等一系列农事外包服务。同时，依托合作社引进的新机械、新设备，改变传统人工劳作模式，提高生产效率，实现农业增收。

打破旧模式，创建新机制

围绕苹果种植结构调整，打破农户分散经营的种植模式，观水镇坚持以土地流转为抓手，将老百姓不耕种的土地、撂荒地等集中起来，以30-50亩土地为单位，由村里的种植大户承包，以家庭为单位进行种植经营，打造规模适中、集约经营的“方块式”家庭农场。通过组织外出考察学习、邀请农业专家举办讲座、安排农技站专业人员现场讲解等方式，培养一批懂果树技术、适应现代农业发展的新型职业农民。在家庭农场经营中，除套袋等农事活动需雇佣人员外，其余的打药、施肥、灌溉等均可以通过机械化完成，后期的经营管理仅需1-2人即可实现，省时省力。

发挥家庭农场的示范引领作用，辐射带动周边有能力、懂技术、善经营的新型职业农民开展适度规模化经营。此外，多个家庭农场之间进行联合，通过以强带弱、强强联合等方式，成立风险共担、利益共享的合作社，由村党支部引领，共享资金、技术、设备等，推动规模化、集约化、规范化经营。

加强智力支撑，邀请专家指导

主动加强与山东苹果·果业产业技术研究院的沟通合作，专门就观水苹果产业发展现状、种植技术、管理模式等方面进行洽谈交流，并邀请研究院专家来镇调研指导，对观水苹果产业发展进行总体规划。

在经营过程中，依托产业研究院，进一步引进懂农业、懂技术的高层次人才，充分发挥其在专业知识、技能等方面的优势，负责对果树种植技术、管理模式等进行全过程指导，促进苹果品种改良，助力实现苹果产业高质量发展。